L'environnement
Mouton d'engadine Prospecirrara
Le mouton d’Engadine a l’avantage d’une grande prolificité. Le nombre élevé d’agneaux qui naissent chaque année compense une moindre performance à l’engraissement. Cette race traditionnelle est par ailleurs prisée pour sa résistance et pour sa nature confiante.
L'alpage
Nos moutons ont paturé tout l'été en liberté....
Justine Jacquemart
Mes premières années en montagne à garder les moutons furent extraordinaires ! Une vraie remise en question, un enrichissement intérieur et une nature impressionnante de beauté et de grandeur ! J’ai commencé par garder 400 moutons sur l’alpage de Bavon pendant 4 mois avec mon premier kelpie, pour ensuite partir un mois plus tard dans le Sud de la France pour garder 800 brebis et quelques 600 agneaux au pied du Larzac… De retour en Suisse, j’aide à la naissance et la mise en place d’une entreprise d’éco-pâturage. Pendant 3 ans, je parcours la Romandie avec de sympathiques Roux du Valais, pour seul but d’aider et d’apporter de la biodiversité dans des prairies souvent à l’abandon…